Un mot utile seulement si les critères sont visibles.
Pas un concours de nombre de chambres
La petite échelle compte, mais un seuil strict peut masquer des hôtels dotés d’une véritable individualité tout en admettant de minuscules établissements sans grand ancrage. Nous évaluons donc l’échelle avec le design, le caractère local, le service et l’indépendance de l’expérience.
Cinq signaux
Les candidats les plus solides se distinguent par leur architecture ou leurs intérieurs, sont ancrés dans leur destination, proposent un service personnel, possèdent un point de vue cohérent et créent des raisons de rester au-delà de la chambre.
Les exceptions sont signalées
Un hôtel de design plus grand peut apparaître comme exception « esprit boutique ». Nous l’indiquons plutôt que d’étirer silencieusement la définition. L’objectif est l’utilité, pas un label.